鉄のフライパン 手入れが大事 から焼と油

今日は久しぶりに鉄のフライパンの出番がありました。

ちょっとしたお祝いがあったので

子供たちのリクエストでステーキを焼いたのです。

普段は鉄のフライパンは手入れが面倒なので

あまり使わないです。

ダイヤモンドコートやらテフロンやら

よくは分かりませんがとりあえず手入れが楽で

油を使わないで済むものばかりです。

鉄のフライパン、使ったからには

手入れしてしまわないと。

めんどくさいめんどくさいとは思うけど

実はそんなに面倒ではありません（笑）

使い終わったら食器用洗剤を使わずに

タワシなどで汚れを落とす

↓

フライパンをから焼する

↓

油をうすーくしいてなじませる

↓

冷ます

実はこれだけ。

我が家はIHを使っているので

置いたまま冷ますと何となくIHが

焦げたり傷んだりしそうで怖いので

焼きあがったケーキとかを冷ます

網（クーラー）の上に置いて冷ましています（笑）

ステーキは特に鉄のフライパンで

表面をしっかり焼いてから好みの焼き具合に

焼くと本当においしい！

面倒だと思いすぎずに鉄のフライパンを

使ってみるのはおすすめです♪